O Simpósio de Tecnologia é um evento anual promovido pela Faculdade de Tecnologia de Taubaté (Fatec-Taubaté) do Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza que possui cursos de graduação relacionados à Tecnologia em Eletrônica Automotiva, Análise e Desenvolvimento de Sistemas e Gestão Empresarial (EAD).
O evento tem uma programação voltada à divulgação e discussão de trabalhos e pesquisas desenvolvidas por alunos, docentes e pesquisadores, visando promover a integração entre comunidade acadêmica, profissionais do mercado e empresas de tecnologia. Sendo uma oportunidade de apresentação dos Trabalhos de Graduação. Os projetos selecionados pela Comissão Científica serão apresentados exclusivamente pelo aluno em Sessões Técnicas.
VIII Simpósio de Tecnologia - 25 a 27 de Outubro de 2023
VII Simpósio de Tecnologia - 21 a 22 de Outubro de 2021
VI Simpósio de Tecnologia - 24 a 25 de Outubro de 2019
V Simpósio de Tecnologia - 16 a 18 de Outubro de 2018
IV Simpósio de Tecnologia - 17 a 19 de Outubro de 2017
III Simpósio de Tecnologia - 20 a 21 de Outubro de 2016